千葉産直サービスの有名鯖缶『とろさば みそ煮(代替品)』を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

2019年3月29日全国のさば缶を食レポしてみた。

千葉産直の代表缶「とろさば」

千葉産直サービス とろさば みそ煮

今回は千葉産直サービスから看板となる「とろさば(代替品)」のみそ煮を紹介します。パッケージからただならぬ雰囲気を漂わせておりますね。お値段は400~450円程度と結構張ります。

千葉産直サービス とろさば みそ煮
千葉産直サービス とろさば みそ煮

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみると、明るめな色の味噌に浸かった鯖の身が。まず鯖は噛み応えがある印象でしたが、その反面味噌もしっかり染み込んでいてバランスが良かったですね。そして部分によって食感の柔らかい部位があって、ここがまた良きでした。味噌の味は香ばしい系統で濃いめ

ミシュラン5つ星評価は…
千葉産直サービス とろさば みそ煮
『千葉産直サービス とろさばみそ煮』
◇総合評価:★★★★★
◇価格帯(安⇔高):★★★★☆
◇ボリューム:★★★★☆
◇さばの身:★★★★☆
◇味噌の風味:★★★★★
◇蓋の開けやすさ:◎
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マケレリスト赤羽

ということで千葉産直の看板「とろさば」みそ煮(代替品)でした。代替品の前も結構食べておりましたが、少し食感が変わった?ような気がしました。代替版はまだ一缶しか試していないので、あくまで主観ですが。個人的にはとろける食感の以前のかんじが好きですね。ただ味噌の上品な味や脂の乗り具合は健在ですので、気になる方は是非に!