”偽物”にご用心。科学的に買ってはいけないエキストラバージンオリーブオイル一覧!ホンモノとニセモノを徹底比較検証。

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地中海式ダイエットでおなじみ最強のオイル「エキストラバージンオリーブオイル」

エキストラバージンオリーブオイル 健康効果

当ブログでは「地中海式ダイエット」という食事スタイルをお勧めしております。これは現段階で最も科学的に実証されたダイエットでして、すでに心疾患リスクや糖尿病など幅広い健康効果が認められております

そしてそんな地中海式ダイエットで主役級の存在が「エキストラバージンオリーブオイル(EVOO)」です。何となく体に良いというのは耳にするかと思いますが、実際に最近のメタ分析でも「EVOOは循環器系疾患リスクを下げて炎症を抑える!」との結果が出ていたり。油は酸化が怖いですが、EVOOはとりあえず炒め物程度なら加熱してもOKですしとにかく汎用性も高いという万能っぷり。
 

 

エキストラバージンオリーブオイルの偽物にご用心。

エキストラバージンオリーブオイル 偽物

ですがそんなEVOOにもひとつ難点が。それはニセモノが市場に出回ってしまっているという点でして、2010~2011年のカリフォルニア大学デービス校による調査(#1,#2)でも、カリフォルニアで販売されている輸入のEVOOのうち69%がIOC(国際オリーブ協議会)の基準を満たしていないニセモノだったのだとか。恐ろしいですね。

ちなみに世界に広く浸透しているIOCのEVOO基準は以下のようになっておりますが、日本ではこの基準は採用されていません。代わりにこの基準よりもずっと緩い日本農林規格(JAS)(#3)が採用されている模様。

IOCのEVOO基準
細かく9種類のオリーブオイルに分類される
風味、味が専門のテイスターによって認められていること
酸度が0.8%未満であること
JASのオリーブオイル基準
区分は「オリーブオイル」「精製オリーブオイル」の2つのみ
酸度が2.0%以下であればEVOOと書けてしまう
オリーブ特有の香味を有し、おおむね清澄であること。(原文ママ)

雑すぎて笑ってしまいますね。とはいえ、こうした事態をオリーブガチ勢が看過するわけもなく、例えば一般社団法人日本オリーブ協会(#4)はIOCに加盟し、その基準を使っていいことになっているようです。そしてIOC基準をクリアしたEVOOに「JOA認定マーク」をつけて日本で販売する活動も行っているのだとか。
 

 

オススメ/買ってはいけないオリーブオイルはこれだ!

以上を踏まえて、カリフォルニア大学の研究に戻ります。ここではIOCやDGF(ドイツ脂肪科学研究会)の基準に満たないEVOOと正真正銘ホンモノのEVOOをズラズラ並べていきます。結果は次の通り。

粗悪なオリーブオイルの条件
・精製油で水増しされている
・日光や熱で酸化してしまっている
・傷ついた/腐ったオリーブから採取されている

買ってはいけないオリーブオイルブランドリスト

  • Bertolli
  • Carapelli
  • Filippo Berio
  • Mazzola
  • Mezzetta
  • Newman’s Own
  • Pompeian
  • Rachel Ray
  • Safeway
  • Star
  • Whole Foods

 

 

 

正真正銘のエキストラバージンオリーブオイルリスト

  • Corto Olive
  • California Olive Ranch
  • Kirkland Organic
  • Lucero (Ascolano)
  • McEvoy Ranch Organic
  • +Cobram Estate Extra Virgin Olive Oil Classic

 
最後のコブラムエステートのEVOOは、オーストラリアでの調査(#4)の結果最も基準値が高かったEVOOです。こちらも追加でリストに加えております。

 

 

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マケレリスト赤羽

ということでザッとホンモノ/ニセモノのEVOOリストでした。健康に良いと思って使っているオイルが実は体を蝕んでいた!なんてことはなるべく避けたいものですよね。ちなみに日本のボスコや味の素のEVOOについては私も真偽を知りたいのですが、データがないものでまだ書けません。ですので今はあえて選ぶ必要もないかと。

参考文献&引用

#1 Frankel, E. N.; Mailer, R. J.; Shoemaker, C. F.; Wang, S. C.; Flynn, J. D.
,”Tests indicate that imported “extra virgin”olive oil often fails international and USDA standards“,2010 UC Regents, Davis campus.

#2 Frankel, E. N.; Mailer, R. J.; Wang, S. C.; Shoemaker, C. F.; Guinard, J.-X.; Flynn, J. D.; Sturzenberger, N. D.,”Evaluation of Extra-Virgin Olive Oil Sold in California“,2011 UC Regents, Davis campus.

#3 日本農林規格(JAS) 「食用植物油脂の日本農林規格」2018年10月27日アクセス
http://www.maff.go.jp/j/jas/jas_kikaku/pdf/kikaku_01_syokyu_160224.pdf

#4 CHOICE “Can you trust the ‘extra virgin’ label on olive oil?” accessed on 27 Oct 2018.
https://www.choice.com.au/food-and-drink/nuts-and-oils/oils/articles/extra-virgin-olive-oil-review?utm_source=facebook&utm_medium=social&utm_campaign=olive_oil&utm_content=pagepost