ちょうしたの本格派味噌漬け「鯖の西京漬け」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

2019年9月15日全国のさば缶を食レポしてみた。, 実践編

ちょうしたの本格派西京漬け鯖!

鯖の西京漬け ちょうした

今回はちょうしたから鯖の西京漬けを紹介します。
 
 
パッケージからいかにもな雰囲気を感じますが、お値段は300~350円程となかなか高め。果たして写真のような本格派味噌煮を味わうことができるのでしょうか?

鯖の西京漬け ちょうした
鯖の西京漬け ちょうした

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみると、目の粗い濃いめの味噌に浸かったサバの身が。
 
 
肝心の味は、味噌は香ばしい系統の風味で、結構濃いめでした。味噌煮によくある甘さはなく、目の粗い味噌が絶妙な食感を醸し出します。鯖は程よくほぐれていて、西京漬けの風味が違和感なく絡みあっていました。

ミシュラン5つ星評価は…
鯖の西京漬け ちょうした
『ちょうした 鯖の西京漬け』
◇総合評価:★★★★☆
◇価格帯(安⇔高):★★★☆☆
◇ボリューム:★★☆☆☆
◇さばの身:★★★★☆
◇味噌の風味:★★★★☆
◇蓋の開けやすさ:〇
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赤羽(Akabane)

ちょうしたの本格派味噌煮、なかなかに美味でした。美味しい味噌煮を味わいたい!そんな方には是非お試しいただきたい一缶です。