福井缶詰のノルウェーさば使用缶「鯖 水煮」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

全国のさば缶を食レポしてみた。

福井缶詰の大ボリューム&ノルウェーさば使用缶!

福井缶詰 鯖水煮

今回は福井缶詰からノルウェーさばをふんだんに使用した水煮缶を紹介します。鮮やかな水色のパッケージが目を惹きますが、お値段は300円程となかなか値が張ります。

福井缶詰 鯖水煮
福井缶詰 鯖水煮

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみると、大きな缶に余すところなく詰まったサバ、サバ、サバ。箸ですくってみると、ひとかたまりも結構大きめです。
 
 
実際の味は、塩分量1.0gにもかかわらず塩っ気は意外にありました。がそれが鯖の味わいと絶妙にマッチ、身に煮汁がしっかりしみ込んでおりました。特筆すべきはさばの食感で、噛む度に繊細な噛み応えに感動しました。

ミシュラン5つ星評価は…
福井缶詰 鯖水煮
『福井缶詰 鯖水煮』
◇総合評価:★★★★★
◇価格帯(安⇔高):★★★☆☆
◇ボリューム:★★★★★
◇さばの身:★★★★★
◇塩味(薄⇔濃):★★★☆☆
◇蓋の開けやすさ:◎
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マケレリスト赤羽

塩も程よく効いていて、味のバランスがとれていますね。特にサバの身の食感や煮汁とのマッチは抜群で、ひと噛みをちゃんと噛み締めたいレベル。是非お試しください。