伊藤食品の超定番鯖缶「美味しい鯖 醤油煮」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

2019年3月28日全国のさば缶を食レポしてみた。, 実践編

伊藤食品の超定番醤油煮缶!

伊藤食品 鯖 醤油煮

今回は伊藤食品から人気の醤油煮缶を紹介します。人気の「美味しい鯖 シリーズ」からの醤油煮缶でして、ここ一年ほどは急に近所のスーパーで見かけなくなったのでなかなかレポができず。(恐らく鯖缶ブームでの品薄が原因)最近ようやく見つけたので即購入した次第。ちなみにお値段は200~350円程でして、スーパーで買ったほうが通販よりお手頃であります。

伊藤食品 鯖 醤油煮
伊藤食品 鯖 醤油煮

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみるとたっぷり注がれた醤油煮汁に浸かった鯖の身が。醤油煮汁は割とサラッとした感じでして、香ばしい風味がしました。鯖の身は思いのほか煮汁とマッチせず、若干パサッとしておりました。これは意外..。

ミシュラン5つ星評価は…
伊藤食品 鯖 醤油煮
『伊藤食品 美味しい鯖 醤油煮』
◇総合評価:★★★☆☆
◇価格帯(安⇔高):★★☆☆☆
◇ボリューム:★★★★☆
◇さばの身:★★★☆☆
◇味付の風味:★★★☆☆
◇蓋の開けやすさ:〇
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マケレリスト赤羽

以上、伊藤食品の看板缶醤油味でした。同シリーズ他種類と比べるとどことなくサバがパサッとしていて、そもそも醤油煮という味付と合わないのかな?とおもいました。個人的には水煮や味噌煮をお勧めします。