木の屋石巻水産のチャリティ鯖缶「きぼうのかんづめ 金華さば 水煮」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

2019年9月14日全国のさば缶を食レポしてみた。, 実践編

木の屋石巻水産の絶品ブランド鯖「金華さば」のチャリティ缶!

きぼうのかんづめ 木の屋石巻水産 金華さば 水煮

今回はあのブランドさば「金華さば」で有名な木の屋石巻水産から素敵なチャリティ缶を紹介します。これは絵本「きぼうのかんづめ」のデザインをパッケージにあしらったもので、売り上げの一部を東北のこどもたちに寄付するという素晴らしい試み。
 
 
ちなみにお値段は500円程ですが、そもそも金華さばが食べられる時点ですでにこの位の値打ちはあるかと思います。そこに寄付の意も込めて買ってみるのはアリですね。

きぼうのかんづめ 木の屋石巻水産 金華さば 水煮
きぼうのかんづめ 木の屋石巻水産 金華さば 水煮

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみると、優しい色の煮汁と形の整ったさばの身がお出迎え。箸で掬ってみてもその端正ないで立ちがよくわかるかと。
 
 
実際の味は、やはり塩分やや控えめな優しい味で、サバの身の繊細さが際立つ印象でした。総合で言ってもトップレベルですし、サバの身の食感で言えば今までで一二を争うかもしれないです。

ミシュラン5つ星評価は…
きぼうのかんづめ 木の屋石巻水産 金華さば 水煮
『きぼうのかんづめ 木の屋石巻水産 金華さば 水煮』
◇総合評価:★★★★★
◇価格帯(安⇔高):★★★★★
◇ボリューム:★★★★☆
◇さばの身:★★★★★
◇塩味(薄⇔濃):★★☆☆☆
◇蓋の開けやすさ:◎
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マケレリスト赤羽

ということで木の屋石巻水産のチャリティ缶、垂涎ものの逸品でした。まろやかな食感しかり、味付も上品でまたリピートしたいですね。通販では見かけなかったので、木の屋の代表缶を紹介しておきます。絵本のほうも気になれば是非。