国分グループのワインにピッタリなお洒落つまみ缶「缶つま さば 燻製油漬け」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

全国のさば缶を食レポしてみた。, 実践編

オシャレなお酒の肴「缶つま」からさばの燻製油漬け!

缶つま 国分グループ さば 燻製油漬け

今回はオシャレなおつまみを数々輩出している国分グループの「缶つまシリーズ」からさばの燻製油漬けを紹介します。コンパクトながら洗練された缶のデザイン、パッケージには分かり易く特長まで。ちなみにお値段は450~500円程と相応のお値打ちでした。

桜のチップで程よくスモークしたさばは、お酒との相性抜群です。特に赤ワインや白ワイン、ウィスキーによく合います。

缶つま 国分グループ さば 燻製油漬け
缶つま 国分グループ さば 燻製油漬け

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみると、小さく小分けになったさばの身が。箸で掬ってみると、オイルがよく滴っていて身にしっかりまとわりつく印象。実際に味わってみると、燻製の風味がほんのり鼻を抜ける感じがしました。身のほうも非常に柔らかくて、食感が繊細。咀嚼していても粉っぽくならないのでずっと噛んでいたい、そんな味わいでした。

ミシュラン5つ星評価は…
缶つま 国分グループ さば 燻製油漬け
『缶つま 国分グループ さば 燻製油漬け』
◇総合評価:★★★★☆
◇価格帯(安⇔高):★★★★☆
◇ボリューム:★★☆☆☆
◇さばの身:★★★★★
◇味付の風味:★★★★☆
◇蓋の開けやすさ:〇
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マケレリスト赤羽

5つ星評価は4となってますが、実質5に迫る4.5くらいですね。油漬けのかんじが若干くどく感じた、ただそれだけですね。総合すると素晴らしい一缶と言えましょう。(赤ワインと一緒に開ければよかった..)