三菱食品のLilyブランドの鯖缶「本醸造醤油 鯖醤油味付」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

2019年9月14日全国のさば缶を食レポしてみた。

三菱食品のLilyによるノルウェーさばの醤油味付缶!

三菱食品 Lily 鯖 醤油

今回は三菱食品のLilyというブランドのさば缶「本醸造醤油 鯖醤油味付」を紹介します。
 
 
この缶に使われている鯖は「ノルウェーさば」という種類で、他のマサバやゴマ鯖と比べるとそれほどメジャーではありません。がしかし、脂がたっぷりのっていて、身もぷりぷりなので非常に食べ応えがあるんですね。ちなみにこの缶、一缶500~600円程と結構値が張ります。

三菱食品 Lily 鯖 醤油
三菱食品 Lily 鯖 醤油

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみると茶褐色の醤油煮汁にしっかり浸かった大きな鯖の身が。缶全体にギッシリ詰まっていてボリュームもすごいです。
 
 
実際に味わってみると、本醸造醤油は香ばしい系統の味付で、割と濃いめでした。鯖の身は脂たっぷりで弾力があって、醤油味がよく染み込んでいました。身の絶妙な噛み応えと醤油の濃いながらも上品な味わいが最大の特長ですね。

ミシュラン5つ星評価は…
三菱食品 Lily 鯖 醤油
『三菱食品Lily 本醸造醤油 鯖醤油味付』
◇総合評価:★★★★☆
◇価格帯(安⇔高):★★★★★
◇ボリューム:★★★★☆
◇さばの身:★★★★★
◇味付の風味:★★★★☆
◇蓋の開けやすさ:◎
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マケレリスト赤羽

やはり三菱食品Lilyのノルウェーさばは身がプリっとしていて至高。本醸造醤油の味はちょっぴり濃かったですが何故か飽きの来ない奥深い味わい。味付缶好きは特に見逃せない一缶でしょう。