信田缶詰の渋い銚子鯖缶『さば味噌煮』を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

2019年3月29日全国のさば缶を食レポしてみた。, 実践編

信田缶詰の銚子さば缶!

信田缶詰 さば 味噌煮

今回はお馴染み信田缶詰から渋いパッケージの味噌煮を紹介します。お値段は一缶250円程度と、ボリュームの割にコスパのよろしい感じになっておりまして、缶詰コーナーに置いてあったらつい手が伸びてしまいそうです。

信田缶詰 さば 味噌煮
信田缶詰 さば 味噌煮

では早速開封作業に入ります。蓋を開けると味噌と鯖で今にも溢れそうな中身が。開けてすぐに割と味噌の香ばしい匂いが食欲をそそります。味噌の味は「しょっぱい+香ばしい味噌の味」という感じで総合的に濃いめ。ですが特筆すべきは鯖の身でして、こちらは味噌に芯から浸かっていて味の染み込みと食感がいい具合でした。

ミシュラン5つ星評価は…
信田缶詰 さば 味噌煮
『信田缶詰 さば味噌煮』
◇総合評価:★★★★☆
◇価格帯(安⇔高):★★☆☆☆
◇ボリューム:★★★★☆
◇さばの身:★★★★★
◇味噌の風味:★★★☆☆
◇蓋の開けやすさ:〇
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マケレリスト赤羽

ということで信田缶詰のちょっぴり渋い味噌煮でした。さばの食感が非常に良い一缶ですね。健康志向で食べる方は食塩相当量が2.0gと多めなのでその点は注意しましょう。