KALDIで手に入るスウェーデン産の鯖缶「スタブラ サバフィレ トマトソース」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

全国のさば缶を食レポしてみた。, 実践編

人気コーヒーショップ「カルディ」でも販売の北欧サバ缶!

スタブラ サバフィレ トマトソース

今回はコーヒーショップで有名な「KALDI(カルディ)」でも手に入る北欧産のお洒落な鯖缶を紹介します。
 
 
パッケージから既に雰囲気がありますが、脂たっぷりなノルウェーさばをトマトソースで煮込むという何とも贅沢な一缶。お値段は450円前後となかなかです。

スタブラ サバフィレ トマトソース
スタブラ サバフィレ トマトソース

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみると、トマトソースに絡んだ厚いさばの身が。箸で掬ってみると、丸々大きめな切り身が使われていて豪快です。
 
 
肝心の味は、洋風なナポリタンのようなトマトソースが脂ののった鯖の身の奥までしみ込んでいて美味でした。食感はそれ程固い感じではなく、噛む度にやんわりほぐれていくイメージですね。ただ水煮ではないので水分は少なめ。

ミシュラン5つ星評価は…
スタブラ サバフィレ トマトソース
『スタブラ サバフィレ(トマトソース)』
◇総合評価:★★★★☆
◇価格帯(安⇔高):★★★★☆
◇ボリューム:★★★☆☆
◇さばの身:★★★★☆
◇ソースの風味:★★★★★
◇蓋の開けやすさ:〇
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赤羽(Akabane)

ちょっぴり高級ですがお値段以上の味わいでした。パスタにこの缶をまるごと投入すればリッチなトマトパスタの出来上がり。気になる方はこちらからも購入できるので是非。