高木商店の極上な味噌煮缶『西京焼き鯖』を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

2019年3月29日全国のさば缶を食レポしてみた。, 実践編

缶詰専門、高木商店が手を振るった西京焼き鯖!

高木商店 西京焼き さば 

今回は高木商店から「西京焼き鯖」を紹介します。可愛くてカラフルなパッケージに小ぶりなフォルムの鯖缶です。ちなみにこのシリーズはほかにも『きつね鯖』『焦がし醤油』なんて味もあります。お値段は250円程度でした。

高木商店 西京焼き さば 
高木商店 西京焼き さば 

では早速開封作業に入ります。蓋はこのタイプにしては結構開けやすくてびっくりしましたね。そして開けてみると上品な味噌の匂いとともに鯖が登場。特筆すべきはやはり芳醇な風味がする味噌です。程よくほぐれた鯖に香ばしい味噌がしみ込んでいてかなり上品な味わいになっておりました。

ミシュラン5つ星評価は…
高木商店 西京焼き さば 
『高木商店 西京焼き鯖』
◇総合評価:★★★★☆
◇価格帯(安⇔高):★★★☆☆
◇ボリューム:★★☆☆☆
◇さばの身:★★★☆☆
◇味噌の風味:★★★★★
◇蓋の開けやすさ:〇
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マケレリスト赤羽

ということでちょっぴり珍しい西京焼きさばでした。この缶は味噌の風味がかなり良さげで、味噌煮好きは是非ともトライしたい一缶となっております。まあまあのお値段ですが、是非に一度お試しあれ。