田村長のド渋な鯖缶『鯖 さば醤油味』を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

2019年3月29日全国のさば缶を食レポしてみた。, 実践編

パッケージがド渋な一缶!

田村長 さば 鯖 醤油

今回は田村長から『鯖』の文字が渋い醤油煮缶を紹介します。パッケージから何だか渋くてうっとりしてしまいますね。ちなみにお値段は350~500円程度と結構高め。私自身はいくらで購入したか忘れてしまいましたが(笑)

田村長 さば 鯖 醤油

では早速開封作業に入ります。まず開けてびっくりなのが身の詰まり具合。一面がいい色をした鯖で埋め尽くされておりますね。そして肝心の味はというと、濃い口しょうゆ!という印象。この醤油味がさばの身に芯まで染み込んでいて食感も愉しめる一缶でした。

ミシュラン5つ星評価は…
田村長 鯖缶 醤油味
『田村長 鯖 さば醤油味』
◇総合評価:★★★★☆
◇価格帯(安⇔高):★★★★☆
◇ボリューム:★★★★★
◇さばの身:★★★★☆
◇醤油味:★★★☆☆
◇蓋の開けやすさ:◎
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マケレリスト赤羽

ということで田村長から渋い醤油味缶でした。少々お値段は張りますが、鯖缶を食べなれていない方もメインディッシュとして食卓に置いておける、そんな一缶となっています。醤油味の濃さの割に塩分相当量は1.3gと多くはないので、なかなかいい感じです。