ちょうしたの料亭の味!板長さんの鯖缶『さばの大根おろし煮』を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

2019年3月29日全国のさば缶を食レポしてみた。

ちょうしたの板長さんシリーズ大根おろし煮缶!

ちょうした 板長さん さば おろし煮

今回はちょうしたから「さばの大根おろし煮」という珍しい缶を紹介します。綺麗な光沢が眩しいですが、お値段は一缶大体200円程度と良い感じです。ところで、大根おろしと聞くとさんまのイメージが強いのですが、鯖にもかけるものなのでしょうか?

ちょうした 板長さん さば おろし煮

置いといて、早速開封作業に入ります。この形の缶特有の重い蓋をこじ開けると、きれいに並んだサバの身が。大根おろしというので大根を擦ったおろし身が入ってるのかと思いきや、普通に液体でした。実際の味はと言うと、これまた大根おろし感はありませんで、むしろ煮付け缶だとか味付け缶の風味に近い印象

ミシュラン5つ星評価は…
ちょうした 板長さん さば おろし煮
『ちょうした さばの大根おろし煮』
◇総合評価:★★★☆☆
◇価格帯(安⇔高):★★☆☆☆
◇ボリューム:★★☆☆☆
◇さばの身:★★★★☆
◇おろしの風味:★★★☆☆
◇蓋の開けやすさ:×
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マケレリスト赤羽

ということで珍しい“大根おろし煮”の紹介でした。想像していた大根おろしの風味とは違いましたが、普通に味付け缶だと思って食べれば楽しめる、そんな一缶でしたね。ただ味で言うなら、個人的には同シリーズの味噌煮缶のほうをオススメします。