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木の屋石巻水産のブランド鯖缶『金華さば 味噌煮』を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

金華さば 石巻水産 木の屋 水煮 味噌煮

宮城県石巻のブランドさば「金華さば」の逸缶!

今回は宮城県の木の屋石巻水産から伝説のブランドさば「金華さば」を使った味噌煮缶を紹介します。

お値段は300~500円程度とリッチでして、通販よりも卸売などで購入した方が若干お安いです。パッケージがシンプルながらもイカしますね。

木の屋石巻水産 金華さば 味噌煮

ということで早速開封作業に入ります。蓋はかなり開けやすい仕様になっておりまして、中を覗くと綺麗に並んだサバがギッシリ詰まっています。

肝心の味は、トータルで非常に上品でした。味噌はほんのり甘くて、サバの味を引き立てるかのようにピタッと寄り添っています。噛むたびにゆっくり広がる味噌の風味はこの缶の持ち味でしょう。一方でさばも弾力と脂がのった歯ごたえ抜群の食感になっていて、バランスもかなり取れた逸品でした。

木の屋石巻水産 金華さば 味噌煮
木の屋石巻水産 金華さば 味噌煮
価格帯(安⇔高)
(4.0)
ボリューム
(4.0)
さばの身
(5.0)
味噌の風味
(5.0)
総合評価
(5.0)

赤羽(Akabane)

ということで超有名なブランド味噌煮缶「金華さば」の紹介でした。あのサバジェンヌ池田さんが激推しするだけあり余る上品な風味で非常に美味。インパクトがあるというよりは、フワッと口の中で優しい風味が広がっていくイメージですね。2018年8~9月ごろになって途端にAmazonで売らなくなってしまいましたが、Yahooではまだ買える様子なので是非に。