三菱食品のLilyによるノルウェーさばの水煮缶！
今回は普段あまり食べる機会のない、ノルウェーさばの缶詰を食してみました。
三菱食品の「Lily」というブランド(#1)の鯖缶で、一缶500円程となかなか値が張ります。一応水煮と味噌煮を購入しているのですが、まずは水煮から紹介。
中身の紹介に入る前にひとつだけ、この缶のすごいところを推させてください。
それはずばり栄養価バランスです。水煮缶ではたまにあるのですが、まず炭水化物がほぼ0gです。半面たんぱく質は22.4gとプロテイン一杯分くらいの量で、DHAやEPAといったオメガ3脂肪酸も豊富。オメガ3の比率も高めですので、脂肪が少し多い点も問題ありません。(オメガ3や脂肪については今後別記事にて)
蓋を開けるとなんと鯖がギッシリ詰まっております。これほどまでに隙間なく詰められているのは初めて見ました。そして肝心のさばの身はというと。
ノルウェーさば独特のあのギザギザ模様も視認でき、普段食べているマサバやゴマサバとはまた違った雰囲気でした。そして何といっても身がぷりぷり。噛んだ瞬間は普通の噛み応えなんですが、噛むほどに身がほぐれていって塩味がしみだしてくる印象。この辺りの食感もノルウェーさば独特のものなのでしょうね。
塩味に関しては、はじめはそれなりに塩味を感じるのですが、後には引かず本当にスーッと出しゃばらない感じでした。さすがに残った煮汁単体だと少し飽きを感じてしまいましたが。
三菱食品 Lily 若狭平釜焚き塩 鯖水煮
価格帯(安⇔高)
(5.0)
ボリューム
(4.0)
さばの身
(5.0)
塩味(薄⇔濃)
(4.0)
総合評価
(5.0)
赤羽(Akabane)
ということでちょっとリッチなノルウェーさば缶の紹介でした。身がぷりぷり&脂がのっていて大満足の一缶。おまけに栄養価も最強。ぜひご賞味あれ～。
三菱食品のLilyブランドの鯖缶「若狭平釜焚き塩 鯖水煮」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】三菱食品のLilyブランドの鯖缶「若狭五徳味噌 鯖味噌煮」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】
参考文献&引用
#1 三菱食品HP Lilyブランド
https://www.mitsubishi-shokuhin.com/processedfoods/lily/「2018年7月9日アクセス」
