まつうら観光物産協会の長崎県ブランド鯖缶「旬さば水煮」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

ふるさと納税でも貰える！長崎県の高級ブランドさば缶

今回は長崎県松浦市のブランド鯖として有名な「旬(とき)さば」をふんだんに詰め込んだ鯖缶を紹介します。

実はこの缶、前回紹介した全さば連初の書籍にも掲載されておりまして、個人的にマークしていた一缶であります。お値段はなんと1000円と今まで味わってきた鯖缶の中でもダントツの高級缶。

(#1)より一部抜粋。

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみると、辺り一面は薄めの水煮汁。そして箸ですくってみると大きな鯖の身が露わになりました。

肝心の味はというと、ほのかに磯の香りのような風味を感じつつ、サバの身は驚くほど舌馴染みする優しい食感。お口の中はストレスフリーで、噛むたびスーッと馴染む食感が特長ですね。バランスがとれている上に食感、風味、ボリューム、どれをとっても高評価な一缶でした。

まつうら観光物産協会旬さば水煮

価格帯(安⇔高)

(5.0)

ボリューム

(5.0)

さばの身

(5.0)

塩味(薄⇔濃)

(2.0)

総合評価

(5.0)

赤羽(Akabane)

長崎県松浦市のブランド鯖「旬さば」の紹介でした。さすがブランド鯖というだけあって、かなりお値段は張りますが、今までの水煮缶の中でもトップレベルの逸缶でした。最後は全さば連のこのキャッチコピーで締めくくりましょう。

五島・対馬海域。
豊穣の海が育んだサバはまるで極上の赤身肉(#1)

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ポチップ

』山と渓谷社、2018年。