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まつうら観光物産協会の長崎県ブランド鯖缶「旬さば 水煮」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

旬さば 水煮 まつうら観光物産協会

ふるさと納税でも貰える!長崎県の高級ブランドさば缶

今回は長崎県松浦市のブランド鯖として有名な「旬(とき)さば」をふんだんに詰め込んだ鯖缶を紹介します。

実はこの缶、前回紹介した全さば連初の書籍にも掲載されておりまして、個人的にマークしていた一缶であります。お値段はなんと1000円と今まで味わってきた鯖缶の中でもダントツの高級缶。

(#1)より一部抜粋。

旬さば 水煮 まつうら観光物産協会
旬さば 水煮 まつうら観光物産協会

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみると、辺り一面は薄めの水煮汁。そして箸ですくってみると大きな鯖の身が露わになりました。

肝心の味はというと、ほのかに磯の香りのような風味を感じつつ、サバの身は驚くほど舌馴染みする優しい食感。お口の中はストレスフリーで、噛むたびスーッと馴染む食感が特長ですね。バランスがとれている上に食感、風味、ボリューム、どれをとっても高評価な一缶でした。

まつうら観光物産協会 旬さば 水煮
旬さば 水煮 まつうら観光物産協会
価格帯(安⇔高)
(5.0)
ボリューム
(5.0)
さばの身
(5.0)
塩味(薄⇔濃)
(2.0)
総合評価
(5.0)

赤羽(Akabane)

長崎県松浦市のブランド鯖「旬さば」の紹介でした。さすがブランド鯖というだけあって、かなりお値段は張りますが、今までの水煮缶の中でもトップレベルの逸缶でした。最後は全さば連のこのキャッチコピーで締めくくりましょう。

五島・対馬海域。
豊穣の海が育んだサバはまるで極上の赤身肉(#1)

全日本さば連合会初の出版本「鯖 サバが好き!旨すぎる国民的青魚のすべて」全日本さば連合会初の出版本『鯖 サバが好き!旨すぎる国民的青魚のすべて』を読んでの感想。

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参考文献&引用

#1 池田陽子著『鯖 サバが好き! 旨すぎる国民的青魚のすべて』山と渓谷社、2018年。