高木商店の「ねぎ鯖 味噌だれ」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

2019年3月29日ブログ運営者が実践してみた。, 全国のさば缶を食レポしてみた。

高木商店の筆頭シリーズ缶味噌だれ味!

高木商店 ねぎ鯖 味噌だれ

今回は高木商店の看板ともいえる「ねぎ鯖シリーズ」を紹介。パッケージからなかなかに目を惹きますが、お値段は250~300円程度。サイズを考えるとリッチな一缶です。

高木商店 ねぎ鯖 味噌だれ
高木商店 ねぎ鯖 味噌だれ

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみると、コンパクトな缶の中にゆったりと佇む鯖の身が。横にはねぎも添えてありまして、何だか料亭のような見栄え。肝心の味はというと、優しい甘さのある味噌だれが鯖の身と絡んでこれまた粋な味でした。添えてあるねぎのほんのりした甘さもこれまた合う。

ミシュラン5つ星評価は…
高木商店 ねぎ鯖 味噌だれ
『高木商店 ねぎ鯖 味噌だれ』
◇総合評価:★★★★☆
◇価格帯(安⇔高):★★★☆☆
◇ボリューム:★★☆☆☆
◇さばの身:★★★★☆
◇味噌の風味:★★★★☆
◇蓋の開けやすさ:〇
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マケレリスト赤羽

ということで高木商店の筆頭「ねぎ鯖シリーズ」でした。味噌だれの上品な味とよくほぐれた鯖の身が妙にマッチしていて美味しかったです。ちょっぴりリッチですがワンランク上の味噌煮と言えましょう。