高木商店の「ねぎ鯖 塩だれ」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

2019年3月29日全国のさば缶を食レポしてみた。, 実践編

高木商店の筆頭シリーズ缶塩だれ味!

高木商店 ねぎ鯖 塩だれ

今回は高木商店の看板ともいえる「ねぎ鯖シリーズ」を紹介。パッケージからなかなかに目を惹きますが、お値段は250~300円程度。サイズを考えるとリッチな一缶です。

高木商店 ねぎ鯖 塩だれ
高木商店 ねぎ鯖 塩だれ

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみると、コンパクトな缶にどっしり構える鯖の身、そして横にはねぎも添えてありました。見栄えは良好ですね。肝心の味はというと、塩の主張が強すぎず、鯖の身と絶妙に合っていました。身自体も程よく柔らかく、味が染みわたっております。

ミシュラン5つ星評価は…
高木商店 ねぎ鯖 塩だれ
『高木商店 ねぎ鯖 塩だれ』
◇総合評価:★★★★★
◇価格帯(安⇔高):★★★☆☆
◇ボリューム:★★☆☆☆
◇さばの身:★★★★☆
◇塩味(薄⇔濃):★★☆☆☆
◇蓋の開けやすさ:〇
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マケレリスト赤羽

ということで高木商店筆頭缶「ねぎ鯖塩だれ」でした。“塩”という割にはかなり塩分が抑えられてまして、ほんのり感じる塩っ気は鯖の味と見事にマッチ。これはなかなかオススメの一缶ですね。