ビタミンEサプリの摂りすぎは死亡リスクを高めることが分かった件。

2019年4月1日サプリメント, 栄養成分、物質, 考察編

 

ビタミンEの健康効果

ビタミンサプリのイメージ
stevepb / Pixabay

グリコの「栄養成分百科」を引用します。

ビタミンEは、油脂に溶ける脂溶性ビタミンのひとつです。

抗酸化作用により、体内の脂質の酸化を防いで体を守る働きがあります。この働きから、体内の細胞膜の酸化による老化や、血液中のLDLコレステロールの酸化による動脈硬化など、生活習慣病や老化と関連する疾患を予防することが期待されています。

ビタミンEはアーモンドなどのナッツ類や、植物油に豊富に含まれています。その他には、うなぎ、たらこをはじめとした魚介類、西洋かぼちゃ、アボカドなどにも多く含まれています。

ビタミンEは不足すると細胞膜の脂質が酸化され損傷されることから、ごくまれに感覚障害や神経症状がみられることがあります。未熟児では赤血球がこわれておこる貧血が知られています。
一方、過剰症では出血傾向になるという害がみられるのでサプリメントや薬などからの過剰摂取には注意が必要です。日常の食生活ではとり過ぎになる心配はほとんどなく、積極的にとりたい栄養素のひとつです。

ビタミンEはA、Cと並んで抗酸化ビタミンと呼ばれていますね。グリコの説明ページにも過剰摂取の害は書いてありましたがほんの数行でした。

 

 

グッドナイト27000


 

 

 ビタミンEの摂りすぎで死亡率が高まった?!

課題
Pexels / Pixabay

2005年の大規模なメタ分析(信頼性の高い研究方法)の研究(#1)によると、大量のビタミンEサプリの摂取は死亡率を引き上げるようです。

  • 19の実験を最終的に選出
  • 9つはビタミンEのみ、10は他の栄養も含めた実験
  • 総参加者は135967人、47~84歳、慢性の病気もち
  • 追跡期間は1.4~8.2年間
  • ビタミンEの摂取量は16.5~2000 IU/d

参加者の数、実験の質、追跡期間を考えてもかなり信憑性の高い研究になっています。ビタミンEの「IU/d」という単位は国際単位です。ビタミンEは1 IUにつき1mgだと考えて大丈夫です。つまり一日につき16.5mg~2000mgという解釈になります。結果は次のようになりました。

 

  • ビタミンEの大量摂取グループほど死亡率(死因は問わない)が高まった
  • 一日の摂取量400IU(400mg)を境に死亡率が大きく分かれた
  • 一日の摂取量150IU(150mg)くらいから急に死亡率が上がり始めた
  • 一日の耐容上限量は1000mg(合成ビタミンで1100mg、自然のビタミンで1500mg相当)

 

すごい結果ですね。ちなみにグリコのページによると18~29歳の一日のビタミンE耐容上限量は男性:800mg/女性:650mgだそうです。どっちにしても耐容上限量よりはるかに低い量でも死亡率が上がったことがわかりました。恐ろしい・・。

ただ一つ注意すべきは参加者たちはみな慢性の病気持ちであった点ですね。このため健常者でも同じような死亡率上昇リスクがあるのかはまだ確定していませんが、慢性病の人がサプリ等でビタミンEをたくさん摂ると死のリスクが高まるのは間違いなさそうです。

最初に紹介したようにビタミンEはサプリじゃなくてもナッツ類や野菜などから十分摂れるので、わざわざビタミンEのサプリを飲んで死ににいく必要はないと思います。

 

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参考文献&引用

# Edger R. Miller Ⅲ,Roberto Pastor-Barriuso,Darshan Dalal, Rudolph QA. Riemersma, Lawrence J.Appel,Eliseo Guallar”Meta-Analysis: High-Dosage Vitamin E Supplementation May Increase All-Cause Mortality“,Annals of Internal Medicine,Vol.142,pp37-46,2005.

# 江崎グリコ株式会社HP「栄養成分百科」
http://www.glico.co.jp/navi/dic/dic_17.html(2018年3月1日アクセス)

#Wikipediaさんの「国際単位UI」の説明
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%9B%BD%E9%9A%9B%E5%8D%98%E4%BD%8D
(2018年3月1日アクセス)