ストー缶詰の鯖缶「さばの尾味付 柚子胡椒仕立て」を食レポしてみた。【5つ星評価、味】

2019年9月14日全国のさば缶を食レポしてみた。, 実践編

ストー缶詰のひと口サイズの柚子胡椒鯖缶!

ストー缶詰 さばの尾味付 柚子胡椒仕立て

今回はストー缶詰から珍しい鯖缶を紹介します。普通のさば缶の半分くらいのボリュームでなんと180~200円程というちょっぴりリッチな一缶でして、味付は柚子胡椒仕立てという鯖に合いそうな感じ。
 
 
過去に黄金の村さんの「木頭ゆず鯖缶」で柑橘×鯖缶の絶妙な相性は体験済みなので、これは楽しみであります。

ストー缶詰 さばの尾味付 柚子胡椒仕立て
ストー缶詰 さばの尾味付 柚子胡椒仕立て

では早速開封作業に入ります。蓋を開けてみると、小ぶりな鯖の尾がたっぷり詰まっております。味付の煮汁はサラサラめで、身にもよく染みわたっている印象。
 
 
肝心な味は、胡椒のピリッとした味と共にまず柔らかくほぐれた鯖の尾を感じまして、しばらくすると柚子の柑橘系の風味がほんのり名残り惜しそうに口の中でとどまります。量は少ないですが、一つずつゆっくり味わって食べました。

ミシュラン5つ星評価は…
ストー缶詰 さばの尾味付 柚子胡椒仕立て
『ストー缶詰 さばの尾味付 柚子胡椒仕立て』
◇総合評価:★★★★★
◇価格帯(安⇔高):★★☆☆☆
◇ボリューム:★☆☆☆☆
◇さばの身:★★★★☆
◇味付の風味:★★★★★
◇蓋の開けやすさ:〇
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赤羽(Akabane)

小ぶりながらも上品な味がギッシリ詰まった一缶でした。通販では見かけなかったのが残念ですが、お見かけの際には是非一度!