地中海式ダイエットの立役者?エキストラバージンオリーブオイルの”アレ”が日本人の死因第2位「循環器系疾患」のリスクを大幅に下げる!

2019年3月29日その他食品, ブログ運営者が考察してみた。, 地中海式ダイエット, 栄養成分、物質

地中海式ダイエットでおなじみ「エキストラバージンオリーブオイル」

地中海 食事 沿岸

当ブログでは『地中海式ダイエット』という食事を激しく推しております。これは現時点科学的に最強のダイエットでして、「地中海式ダイエットで総死亡、循環器疾患、糖尿病リスクが下がるのはもうほぼ確実!」という大規模な研究が出ていたりするのですね。その他にも、「地中海食でアルツハイマー病リスク低下&認知機能アップ!」なんていう報告もありまして、ずっと若々しく健康で居たい人は試さない理由がない程の素晴らしいダイエットでしょう。
 

 

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エキストラバージンオリーブオイルが循環器系疾患リスクに激しく効く!

エキストラバージンオリーブオイル 健康 料理

そんな地中海式ダイエットですが、毎日摂るモノといえば“オリーブオイル”。特にエキストラバージンオリーブオイルは最高級のオイルとして非常に重宝されておりまして、地中海式ダイエットの健康効果に大きく貢献しているのがこのエキストラバージンオリーブオイルだと言われています。

例えば2018年の系統的レビュー&メタ分析(#1)でも、高ポリフェノールのエキストラバージンオリーブオイル(EVOO)が循環器系疾患リスクに激しく効く!との結論に達しております。研究のザックリした内容は次の通りです。
 

  • 26件のRCT(ランダム化比較試験)を精査
  • 高ポリフェノールEVOO vs. 低ポリフェノールEVOOで比較
  • コレステロール値、炎症マーカー、酸化ストレスなどを測定

 
この結果、以下のような数値になったのだとか。
 

  • マロンジアルデヒド値が改善!【-0.07µmol/L】
  • 酸化LDL(悪玉)コレステロール値改善!【-0.44µmol/L】
  • 総コレステロール値改善!【+4.5mg/dL】
  • HDL(善玉)コレステロール値改善!【+2.37mg/dL】
  • 炎症マーカーが減少&血圧も改善!

 
かなりの効き目です。ちなみにマロンジアルデヒドというのは過酸化脂質の一種でして、こいつが増えると体が酸化ストレスにさらされている証なんですね。他にもコレステロール値全般が改善していたり、慢性炎症にも効くという万能っぷり。

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マケレリスト赤羽

結論、エキストラバージンオリーブオイルはかなりオススメです。中でも高ポリフェノールのものが良さそう。サラダのドレッシング代わりから料理油まで幅広く使えますし、「炒め物に使えば野菜の抗酸化レベルがアップするよ!」なんて研究もあるので、是非毎日の料理に使ってみてくださいまし。ただしくれぐれも市場に出回っている“ニセモノ”にはご用心を。

 

 

参考文献&引用

#1 George ES,Marshall S, Mayr HL, Trakman GL, Tatucu-Babet OA, Lassemillante AM, Bramley A, Reddy AJ, Forsyth A, Tierney AC, Thomas CJ, Itsiopoulos C, Marx W,”The effect of high-polyphenol extra virgin olive oil on cardiovascular risk factors: a systematic review and meta-analysis.“,Crit Rev Food Sci Nutr. 2018 Apr 30:1-138.