【初心者向け】プチ断食の時間にプロテインを飲んではいけない理由

「プチ断食の時間中にプロテインは飲んでいいの？」と聞かれることが多いので、記事として答えとその理由について、体の仕組みも一緒にまとめておきます。

まずこの疑問へのアンサーですが、「プロテインは断食中NG！」です。ではどうしてなんでしょう？理由を体の仕組みと一緒に見ていきましょう。

そもそもプチ断食の「断食タイム」にはこんな狙いがあります。

オートファジーを活性化させるため：細胞が溜まった不要なゴミを自分で掃除してくれる働きを「オートファジー(自食作用)」と言う。これを活性化させるには、mTORと呼ばれるシグナル伝達回路が活性化しないようにしなきゃいけない。断食タイムが続くとオートファジーは活性化して、これが細胞レベルでの若返りに繋がる。(#1)

メタボリックスイッチをONにするため：大体12~36時間の断食タイムで肝臓や筋肉中のグリコーゲン(糖質エネルギー貯蓄)が使い果たされる。これを合図に代謝のスイッチが切り替わって、エネルギー源も「糖質→脂肪酸、ケトン体」へと切り替わる。つまり脂肪燃焼モード。(#1)

そして断食タイムにプロテインを飲むことで、こうした狙いが達成できなくなります。これはプロテインに含まれる必須アミノ酸「ロイシン」などが特にインスリンの分泌を促す(#2)から。

インスリンが分泌されると、先ほど登場した「mTOR」が活性化してオートファジーの働きはストップしてしまいますし、メタボリックスイッチONまでの時限もリセットされてしまいます。なんと残念なことでしょう..。

つまり、断食中にプロテインNGの理由は、プチ断食のアンチエイジング&ダイエット面の恩恵が受けられなくなるから、ということなんですね。

ポイント

赤羽(Akabane)

次回はプチ断食の時間中のOK/NG飲食品についてまとめます。プチ断食について「もっと知りたい！」という方は以下も続きにどうぞ。

参考文献&引用

#1 Stephen D. Anton, Keelin Moehl, William T. Donahoo, Krisztina Marosi, Stephanie Lee, Arch G. Mainous, III, Christiaan Leeuwenburgh, and Mark P. Mattson, Flipping the Metabolic Switch: Understanding and Applying Health Benefits of Fasting. Obesity (Silver Spring). 2018 Feb; 26(2): 254–268.