「砂糖は糖尿病のリスクを高める」が、具体的にどのくらい危ないのか？

「砂糖は糖尿病のリスクを高める」が、具体的にどのくらい危ないのか？

前回は「砂糖は太りやすいから摂りすぎ注意！」という話の是非を調べてみましたが、結論はカロリーを揃えたら砂糖でも他の炭水化物でも同じ！という事でした。

というわけで、今度は「砂糖は糖尿病リスクを高める！ってどこまで本当なの？」というテーマについて見ていきます。

「砂糖は太りやすくなるから控えろ！」は科学的に正しいのか？

一日一杯の砂糖入りジュースはどのくらい糖尿病リスクを高めるのか？

参考になるのが2016年の大規模なメタ分析(#1)でして、砂糖ってどのくらい摂ったらどのくらい糖尿病リスクを高めるの？という疑問を調べてくれています。

ザっと中身を覗いてみると、

こんな様子。ちなみに参加者らの調査はやはりセルフレポート(自己申告制)が主流でしたが、一方で10件の研究が同時にバイオマーカー(生体内の病気サインとか)も観測していたのでこの点はなかなか。

ではこの結果はどうなったかというと、

まとめると、砂糖入りジュースは二型糖尿病のリスクを軒並み高める模様。他方でフルーツジュースは二型糖尿病のリスクにあまり影響がなしだったみたい。こうした結果は運動習慣や社会的ステータス、性別、人種といった別要素の影響を取り除いても同様だったようです。

ちなみに人工甘味料入りジュースを対象にした研究でも、糖尿病のリスクにそれなりの影響はありました。がしかし、全体でかなり結果に偏りがあったりして、正確な数字ではなさそうです。

とここまでで「砂糖の摂りすぎはやはり良くないね！」ということは分かりましたが、最後に当研究はこんな内容まで算出してくれていました。

これはなかなかの猛威と言えましょう。実際にWHO(世界保健機関)も2015年に新たなガイドライン(#2)を発表しておりまして、こんな感じになっております。

これは砂糖に換算するとおよそ25gなので、ほとんどの砂糖入り炭酸飲料などは一缶でアウト。

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参考文献&引用

#1 Fumiaki Imamura, Laura O’Connor, Zheng Ye, Jaakko Mursu, Yasuaki Hayashino, Shilpa N Bhupathiraju, Nita G Forouhi,”Consumption of sugar sweetened beverages, artificially sweetened beverages, and fruit juice and incidence of type 2 diabetes: systematic review, meta-analysis, and estimation of population attributable fraction“,British Journal of Sports Medicine,Volume 50, Issue 8.

#2 WHO(World Health Organization),”WHO calls on countries to reduce sugars intake among adults and childrenv”,accessed on 31st Jan 2019.
https://www.who.int/mediacentre/news/releases/2015/sugar-guideline/en/