【動脈硬化予防】地中海式ダイエットはカチカチになった血管を拡張してくれる！

赤羽(Akabane)

地中海式ダイエットは世界的に最も健康的な食事法として崇められています。過去にも色々見てきましたが、今回は血管などの内皮機能への効果を。

【動脈硬化予防】地中海式ダイエットはカチカチになった血管を拡張してくれる！

地中海式ダイエットの詳しいガイドラインなどは以下をご覧ください！
科学的に健康になれる食事法『地中海式ダイエット』とは？赤ワインを嗜みオリーブオイルを愛でよう。

地中海式ダイエットの血管内皮機能への効果だけをまとめたメタ分析&系統的レビュー

2020年にニューカッスル大学が発表した系統的レビュー&メタ分析(#1)によると、地中海式ダイエットを数週間から数年実践することで血管内皮などの機能が改善することが分かりました。

この研究では、14件のRCTから1,930名分(中央値55歳)のデータを集めて、地中海式ダイエットの内皮機能への効果をまとめてくれています。それぞれの実験のザックリした内容を以下にまとめます。

地中海食グループ vs 比較グループで血管内皮機能改善効果を検証(14件中8件は比較対象として低脂肪ダイエットを据えていた。その他普段通りの食事や糖質制限ダイエットなど)
実験期間は4週間〜2.3年間と短期・長期的な効果を検証している
5件は健康な参加者を、3件は糖尿病患者を、2件は循環器系疾患のリスクが高い人、もう2件は太り気味・肥満体型の人などを対象にしていた(以下省略)

見たところ、なかなか質の高い実験が揃っている印象です。実験期間も長いもので2年以上ありますし、地中海食の長期的な効果としても参考にもなりそうかと。

そして実験の結果、以下のようなことが分かりました。

結果

地中海食グループは比較グループと比べて血管内皮機能が有意に改善していた(SMD: 0.35; 95% CI: 0.17, 0.53; P ＜0.001)
こうした効果は健康な人や循環器疾患リスクの高い人で特に強く見られた
一方で年齢、実験期間、BMIなどは特に結果に影響がなかった

まとめると、地中海食で血管まわりの機能が改善された！と。血管内皮機能の低下は動脈硬化などに代表され、放っておくと循環器疾患などのリスクが高まったりして非常に危険です。これを地中海食である程度どうにかできるということで、日頃から食事に気を遣っておくことの重要性が身に沁みますね…。

確かに、2018年のアンブレラレビュー(#2)でも、地中海式ダイエットのほぼ確実な効果として「循環器疾患リスクの低下」が挙げられていました。これまでのエビデンスを踏まえても、こうした効果はほぼ間違いないかと思われます。

注意点・まとめ

ただし注意点もあって、ザッと以下の点は押さえておくと良さそうです。

注意

大半の参加者は高齢気味: 血管内皮の機能への効果ということで、比較的対象者は高齢者となっている。若い人たちでは控えめな結果になるかもしれない
結果にややバラツキが見られる: 効果にばらつきが見られており、実験ごとの食事内容などの微妙な違いが影響している可能性が高い

効果のばらつき問題に関しては、質の低い2件を外して分析したところ見られなくなったようですが、他の要因もあるだろうと個人的には睨んでおります。

では最後に今回のまとめを見ていきましょう。

ポイント

世界で最も健康的な食事とも名高い「地中海式ダイエット」
14件の質の高い研究をまとめたメタ分析によると、地中海式ダイエットを数週間〜2年程度続けることで血管内皮機能が改善することが判明した
こうした結果は、健康な人や循環器疾患リスクの高いとされる人で強く見られたようで、あらゆる人に効果的だと考えられる

赤羽(Akabane)

地中海食のガイドラインは私も普段の食事で参考にしています。おやつをナッツ類にしたり、オイルはエキストラバージンオリーブオイルを使ったり、あとは野菜や果物をたくさん摂るという基本であったり、ザックリとでもいいので少しずつ近づけてみてはいかがでしょうか！

参考文献&引用

#1 Shannon OM, Mendes I, Köchl C, Mazidi M, Ashor AW, Rubele S, Minihane AM, Mathers JC, Siervo M. Mediterranean Diet Increases Endothelial Function in Adults: A Systematic Review and Meta-Analysis of Randomized Controlled Trials. J Nutr. 2020 May 1;150(5):1151-1159. doi: 10.1093/jn/nxaa002. PMID: 32027740.

#2 Dinu M, Pagliai G, Casini A, Sofi F. Mediterranean diet and multiple health outcomes: an umbrella review of meta-analyses of observational studies and randomised trials. Eur J Clin Nutr. 2018 Jan;72(1):30-43. doi: 10.1038/ejcn.2017.58. Epub 2017 May 10. PMID: 28488692.